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冰淇淋均質乳化機就是高效、快速、均勻地將一個相或多個相分布到另一個連續相中，而在通常情況下各個相是互不相溶的。由于轉子高速旋轉所產生的高切線速度和高頻機械效應帶來的強勁動能，使物料在定、轉子狹窄的間隙中受到強烈的機械及液力剪切、離心擠壓、液層摩擦、撞擊撕裂和湍流等綜合作用，從而使不相溶的固相、液相、氣相在相應成熟工藝和適量添加劑的共同作用下，瞬間均勻精細的分散乳化，經過高頻的循環往復，終得到穩定

SID/希德 食用果醬蘸醬高真空均質乳化機優勢 對于果醬的生產，太倉希德的真空均質乳化機有以下幾點優勢： 1、采用德國技術設計的核心部位，以及科學的攪拌系統，可以對物料進行超細膩剪切均質，讓果醬的口感更細膩潤滑 　　2、高效加熱，大大縮短了果醬的批量生產時間，為企業贏得更多商機效益 　　3、顯著的真空效果，真空度可以達到-0.095Mpa，可以輕松地去除果醬物料中的氣泡

乳制品管線式膠體磨剪切乳化機型號參數： 設備等級：化工級、衛生I級、衛生II級、無菌級 電機形式：普通馬達、變頻調速馬達、防爆馬達、變頻防爆馬達、 電源選擇： 380V/50HZ、440V/50HZ 電機選配件： PTC 熱保護、降噪型 乳化機材質：SUS304 、SUS316L 、SUS316Ti 乳化機選配：儲液罐、排污閥、變頻器、電控箱、移動小車

冰淇淋快速生產真空乳化機型號參數： 設備等級：化工級、衛生I級、衛生II級、無菌級 電機形式：普通馬達、變頻調速馬達、防爆馬達、變頻防爆馬達、 電源選擇： 380V/50HZ、440V/50HZ 電機選配件： PTC 熱保護、降噪型 乳化機材質：SUS304 、SUS316L 、SUS316Ti 乳化機選配：儲液罐、排污閥、變頻器、電控箱、移動小車

各類果汁飲料/普適型/均質乳化機特點 1、采用德國先進技術，整機一體化，功能模塊化，創新設計，靈活高效。 2、均質機的定轉子有著高精度的設計，內部的角度、溝槽、間距的選擇都十分科學高效。 3、均質機內部工作組可以是一級、二級、三級，滿足不同物料的要求。 4、均質機腔體內帶有夾套可以靈活的控制溫度，通蒸汽、通水都可以。 5、采用德國博格曼雙端面機械密封，保證設備高速運轉。

食品添加劑均質乳化機具有非常高的剪切速度和剪切力，粒徑約為0.2-2微米可以確保高速分散乳化的穩定性。該設備可以適用于各種分散乳化工藝，也可用于生產包括對乳狀液,懸浮液和膠體的均質混合。高剪切分散乳化機由定/轉子系統生的剪切力使得溶質轉移速度增加，從而使單一分子和宏觀分子媒介的分解加速。